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Ficha técnica

Tipo: Tinto
Uva: Tannat
País: Uruguai
Região: Canelones
Produtor: Toscanini
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13,90%
Temperatura de serviço: 16-18°C
Barrica: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Código de barras (EAN): 7730900340168

Toscanini Reserve Tannat: a uva do Uruguai

O Toscanini Reserve Tannat é um tinto uruguaio feito com Tannat, a uva símbolo do Uruguai, das melhores parcelas de Paso Cuello, em Canelones, pela Toscanini.

Elaboração

Fermentação tradicional com maceração pós-fermentativa e malolática completa. O vinho amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, que trazem estrutura e complexidade. Os taninos intensos da Tannat ficam arredondados. Teor alcoólico de cerca de 13,9%.

O terroir

Canelones fica perto do Oceano Atlântico, com clima temperado e marítimo que dá frescor.

A Toscanini

Fundada em 1908 por Don Juan Toscanini, imigrante genovês, hoje está na quarta geração da família.

Como servir o Toscanini Reserve Tannat

Temperatura e decantação

Sirva entre 16 °C e 18 °C, após decantar.

Harmonização

Carnes

Carnes vermelhas grelhadas
Parrilla

Queijos

Queijos curados.

Maturação

O amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano confere ao vinho maior estrutura e complexidade. Este processo desenvolve as notas tostadas características e proporciona um final de boca aveludado, integrando perfeitamente os taninos intensos da Tannat com a elegância do carvalho.

Vinhedo

As uvas provêm dos vinhedos de Paso Cuello, em Canelones, uma região privilegiada pela proximidade com o Oceano Atlântico. O clima temperado e marítimo, combinado com solos argilo-calcários de boa permeabilidade, cria condições ideais para a Tannat. A influência oceânica modera as temperaturas e proporciona a acidez equilibrada que caracteriza este vinho excepcional.

Vinho Tinto Toscanini Reserve Tannat Canelones