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R$ 116,49

Delwine
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Ficha técnica

Tipo: Tinto
Uva: Primitivo
País: Itália
Região: Puglia
Produtor: Sensi Vini
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14%
Temperatura de serviço: 16° - 18°C
Código de barras (EAN): 8002477090500

Sensi Collezione Primitivo Puglia

O Sensi Collezione Primitivo é um tinto italiano da Puglia IGT, feito com Primitivo pela Sensi, vinícola familiar toscana com tradição secular.

Estilo

As uvas são colhidas à mão em vinhedos com solos calcários e argilosos. Depois da fermentação, o vinho passa por tanques de inox e barricas de carvalho, seguido de refinamento em garrafa. Aromas exuberantes de frutas escuras maduras, especiarias e ervas mediterrâneas; encorpado e potente, com taninos maduros. Teor alcoólico de cerca de 14%.

Como servir o Collezione Primitivo

Temperatura ideal

Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Harmonização

Carnes

Churrasco
Carnes assadas

Massas e queijos

Massas com molhos encorpados
Queijos maduros

Maturação

Após a fermentação, o vinho passa por um período de envelhecimento em tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho, seguido de refinamento em garrafa. Este processo preserva a fruta e desenvolve complexidade, resultando em um vinho equilibrado entre potência e elegância, pronto para ser apreciado jovem ou guardado por alguns anos.

Vinhedo

Proveniente da região da Puglia, no sul da Itália, este vinho se beneficia de um terroir único. Os vinhedos estão situados em solos calcários e argilosos, típicos da região, com exposição solar intensa e clima mediterrâneo quente e seco. Essas condições proporcionam o amadurecimento perfeito da Primitivo, concentrando açúcares e desenvolvendo os aromas característicos da variedade.

Primitivo IGT Puglia Collezione