Aleixo Reserva Branco 250 ml: a Bairrada em dose individual
O Aleixo Reserva Branco 250 ml é um vinho branco português DOC Bairrada em garrafa pequena, pensada para quando abrir uma garrafa inteira seria demais: um almoço rápido, um piquenique ou uma taça no fim do dia.
As castas
O corte reúne castas tradicionais da Bairrada: Maria Gomes, Bical e Arinto. A Maria Gomes traz aroma; a Bical, estrutura; a Arinto, acidez vibrante.
Estilo
As uvas são prensadas suavemente e fermentam em cubas de inox a 16 °C. O vinho é engarrafado jovem, sem madeira. Cor citrina, acidez natural elevada e notas minerais que refletem os solos argilo-calcários de influência atlântica. Teor alcoólico de cerca de 12,5%.
Como servir o Aleixo Reserva 250 ml
Temperatura ideal
Sirva entre 8 °C e 10 °C.
Harmonização
Petiscos portugueses
Bolinhos de bacalhau — a acidez corta a fritura.
Pratos leves
Saladas com frutos do mar.
