Badoxa Colheita Reserva Gouveio: uma casta do Douro
O Badoxa Colheita Reserva Gouveio é um vinho branco português DOC Douro, feito com 100% Gouveio pela Badalo Wines. O Gouveio (chamado de Godello na Espanha) é uma das castas brancas mais interessantes do norte de Portugal.
Estilo
A fermentação é feita em cubas de inox com temperatura controlada. No Douro, o contraste entre dias quentes e noites frescas concentra os aromas e preserva a acidez. O vinho mostra frutas cítricas e tropicais, ervas e toque mineral; na boca é rico, vibrante e de textura sedosa. Teor alcoólico de cerca de 13%.
Como servir o Badoxa Gouveio
Temperatura ideal
Sirva entre 8 °C e 10 °C.
Harmonização
Peixes e mariscos
- Peixes
- Mariscos
Aves e queijos
- Aves
- Carnes brancas
- Queijos de média cura
