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R$ 119,99

Delwine
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Ficha técnica

Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
País: Chile
Região: Vale do Curicó
Produtor: Viña Marty
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 8° - 10°C

Pacha Reserva Chardonnay: Chardonnay chileno de Pascal Marty

O Pacha Reserva Chardonnay é um vinho branco chileno feito com 100% Chardonnay pela Viña Marty, do enólogo francês Pascal Marty, que trabalhou em Mouton Rothschild e em ícones como Opus One e Almaviva.

Elaboração

O vinho estagia sobre as borras finas, e uma parte tem contato com carvalho francês, o que traz notas de baunilha, volume de boca e complexidade. A grande amplitude térmica dos vales chilenos, com dias quentes e noites frias, preserva a acidez e os aromas. Teor alcoólico de cerca de 13,5%.

Como servir o Pacha Reserva Chardonnay

Temperatura ideal

Sirva entre 8 °C e 10 °C.

Harmonização

Massas

Carbonara ou massas ao molho Alfredo.

Peixes e aves

Salmão
Frango assado com ervas
Risoto de cogumelos

Maturação

O vinho estagia sobre suas borras finas (leveduras) com contato parcial em madeira, ganhando complexidade e volume de boca antes do engarrafamento.

Vinhedo

As uvas vêm do Vale de Curicó, uma região com grande amplitude térmica (dias quentes e noites frias). Isso permite que a Chardonnay desenvolva seus aromas tropicais intensos enquanto preserva a acidez natural necessária para o equilíbrio.

Vinho Branco Chardonnay Pacha Reserva