Name: Vinho Branco Lynch Chardonnay Benegas Single Vineyard Gualtallary
Brand: Bodegas Benegas

Vinho Branco Lynch Chardonnay Benegas Single Vineyard Gualtallary

Bodegas Benegas, Mendoza, Argentina

Onde comprar

R$ 276,22

Delwine
Ir à loja

Ficha técnica

Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodegas Benegas
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14.5%
Temperatura de serviço: 8°C a 10°C

Lynch Chardonnay Single Vineyard: branco de altitude

O Lynch Chardonnay Single Vineyard é um vinho branco argentino de Mendoza, feito com 100% Chardonnay das melhores parcelas da Finca La Encerrada, a 1.450 metros de altitude em Gualtallary, pela Bodega Benegas.

Elaboração

A colheita é manual, em fevereiro. O vinho fermenta diretamente em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso, com fermentação malolática parcial para preservar o frescor, e depois descansa 9 meses em carvalho. O resultado une textura cremosa e acidez de altitude. Teor alcoólico de cerca de 14,5%.

A linha Lynch

Reúne os rótulos ícones da Bodega Benegas e leva o sobrenome de Federico Benegas Lynch, bisneto de Don Tiburcio Benegas.

Como servir o Lynch Chardonnay

Temperatura ideal

Sirva entre 10 °C e 12 °C, para mostrar a textura.

Harmonização

Frutos do mar

Lagosta
Camarão na manteiga noisette

Aves

Frango ou peru com molhos cremosos.

Maturação

Após a fermentação diretamente nas barricas, o Lynch Chardonnay permanece 9 meses em carvalho francês de primeiro e segundo uso — período durante o qual as borras finas da fermentação permanecem em contato com o vinho (sur lie), adicionando textura aveludada e complexidade sem que a madeira domine. A escolha de barricas de uso misto — primeiro e segundo uso — é deliberada: as barricas novas entregam a estrutura e as notas sutis de carvalho tostado, enquanto as de segundo uso preservam a expressão frutal e floral da altitude. O resultado é um Chardonnay que recompensa quem espera os primeiros 3 a 5 anos de guarda, mas que já surpreende desde o momento da abertura.

Vinhedo

O Lynch Chardonnay é elaborado exclusivamente com as parcelas de menor rendimento e maior concentração da Finca La Encerrada — a seleção mais rigorosa dentro de um vinhedo que já é rigoroso por natureza. Localizado a 1.450 metros de altitude em Gualtallary, Tupungato, Vale do Uco, o vinhedo cresce em solos calcários e rochosos de baixíssima fertilidade, com irrigação controlada que limita o vigor das videiras e concentra os nutrientes nos cachos. A amplitude térmica característica de Gualtallary — dias quentes e ensolarados com noites frias das altitudes andinas — garante maturação lenta e preservação da acidez que tornam possível elaborar um Chardonnay de apenas 13% de álcool com textura e riqueza de um vinho muito mais graduado