Name: Vinho Branco Vila Ruiva DOC Alentejano Antão Vaz
Brand: Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito

Vinho Branco Vila Ruiva DOC Alentejano Antão Vaz

Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, Alentejo, Portugal

Onde comprar

R$ 69,50

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Ficha técnica

Tipo: Branco
Uva: Antão Vaz
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 10°C a 12°C

Vila Ruiva Branco: Antão Vaz da Vidigueira

O Vila Ruiva Branco é um vinho branco português do Alentejo, elaborado pela Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito com castas autóctones: Antão Vaz, Manteúdo, Perrum e Roupeiro.

A casa do Antão Vaz

A sub-região de Vidigueira é considerada o berço do Antão Vaz, a principal casta branca do Alentejo, que dá vinhos de fruta madura e bom corpo.

Estilo

Fermentação com temperatura controlada e sem madeira, para consumo jovem. Cor citrina, aroma frutado e fresco com toque mineral, paladar seco de acidez equilibrada. Teor alcoólico de cerca de 13,5%.

Como servir o Vila Ruiva Branco

Temperatura ideal

Sirva entre 10 °C e 12 °C.

Harmonização

Peixes

Peixes brancos grelhados ou assados no forno.

Entradas

Saladas
Petiscos leves

Maturação

Sem estágio em madeira, o Vila Ruiva Branco preserva ao máximo a expressão fresca e frutada das castas. O vinho é elaborado e engarrafado para consumo jovem, garantindo que os aromas cítricos, tropicais e o frescor típico do Antão Vaz estejam no seu ponto máximo de vivacidade quando chega à sua mesa.

Vinhedo

A sub-região de Vidigueira é reconhecida como o berço da Antão Vaz, a principal casta branca do Alentejo. Os cerca de 1.500 hectares de vinha dos sócios da cooperativa crescem em solos xistosos de baixa fertilidade, que estressam naturalmente a videira e concentram aromas e acidez nas uvas — o que explica por que um branco de clima tão quente consegue manter frescor e mineralidade no paladar. A Adega considera a Antão Vaz sua 'musa inspiradora', chamada pelos críticos de 'O Branco do Alentejo'.