Calzadas de Aradón Crianza: Rioja de vinhas velhas
O Calzadas de Aradón é um tinto espanhol da DOCa Rioja, categoria Crianza, elaborado pela Bodegas Aradón com 80% Tempranillo, 10% Garnacha e 10% Graciano — o trio clássico de Rioja.
Vinhedo
As vinhas têm mais de 50 anos e ficam no histórico domínio de Aradón, a 550 metros de altitude, em Alcanadre, na Rioja Oriental.
Elaboração
A fermentação é feita em aço inox com 20 dias de maceração, e o vinho passa 14 meses em barris de carvalho francês e americano, que trazem notas de baunilha, especiarias e tosta. Cor púrpura intensa, frutas do bosque e alcaçuz, taninos macios. Teor alcoólico de cerca de 14,5%.
Como servir o Calzadas de Aradón
Temperatura ideal
Sirva entre 16 °C e 18 °C.
Harmonização
Carnes
- Entrecôte
- Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
Ocasiões
Jantar com amigos ou assado de domingo.
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