Petite Fleur Blend: o corte do Valle de Uco
O Petite Fleur Blend é um tinto argentino de Mendoza, elaborado pela Bodega Monteviejo com Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah de Vista Flores, no Valle de Uco, a mais de 1.000 metros de altitude.
Elaboração
O vinho é feito por microvinificação em barricas e passa 12 meses em barris de carvalho francês, que trazem notas de chocolate e baunilha e final aveludado. Corpo médio a encorpado, taninos sedosos e excelente acidez. Teor alcoólico de cerca de 14,5% e potencial de guarda de 8 a 12 anos.
A Bodega Monteviejo
Parte do grupo Clos de los Siete, sob a liderança do enólogo Marcelo Pelleriti.
Como servir o Petite Fleur Blend
Temperatura ideal
Sirva entre 16 °C e 18 °C.
Harmonização
Carnes
- Ojo de bife
- Ancho
Cordeiro
Cordeiro assado com ervas.
