D.V. Catena Cabernet-Malbec
O D.V. Catena Cabernet-Malbec é um tinto argentino de Mendoza, da Catena Zapata. As iniciais "D.V." vêm de Domingo Vicente Catena, pai de Nicolás Catena Zapata e segunda geração da família no vinho.
O corte
A proposta é unir as duas uvas tintas mais importantes de Mendoza: a Malbec, com fruta escura e maciez, e a Cabernet Sauvignon, com estrutura e taninos. O resultado é um tinto de corpo, equilibrado entre fruta e firmeza. Teor alcoólico de cerca de 13,5%.
A Catena Zapata
Pioneira no plantio em grandes altitudes em Mendoza e uma das vinícolas mais premiadas da Argentina.
Como servir o D.V. Catena Cabernet-Malbec
Temperatura e decantação
Sirva entre 16 °C e 18 °C, após decantar por 30 minutos.
Harmonização
Carnes
- Carnes vermelhas grelhadas
- Cordeiro
Queijos
Queijos curados.
