Vulcanici Sangiovese Puglia
O Vulcanici Sangiovese é um tinto italiano da Puglia IGT, feito com Sangiovese pela Casa Vinícola Caldirola. A Sangiovese é a uva do Chianti, mas aqui aparece com o sol do sul da Itália.
Estilo
A fermentação e a maturação são em tanques de aço inoxidável, sem madeira. Aromas de cereja madura e especiarias delicadas, textura sedosa e taninos aveludados. Teor alcoólico de cerca de 13%.
Como servir o Vulcanici Sangiovese
Temperatura ideal
Sirva entre 16 °C e 18 °C.
Harmonização
Carnes
Carnes vermelhas grelhadas.
Massas
- Massas com molho de tomate
- Pizza
Portugal
Brasil
Argentina
Chile
