Château Tanunda Matthews Road Shiraz
O Matthews Road Shiraz é um tinto australiano feito com 100% Shiraz (Syrah) de Langhorne Creek, pela Château Tanunda. Langhorne Creek fica a cerca de 55 km de Adelaide, na Austrália Meridional, e é uma das regiões vitícolas mais antigas do país.
Estilo
Langhorne Creek recebe a influência fresca do lago Alexandrina e do oceano, e dá Shiraz de estilo mais fresco e elegante que o do Barossa central. O vinho amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, que trazem especiarias e leve baunilha. Fruta escura generosa e taninos aveludados. Teor alcoólico de cerca de 14,5%.
A Château Tanunda
Vinícola fundada em 1890 no Barossa Valley.
Como servir o Matthews Road Shiraz
Temperatura ideal
Sirva entre 16 °C e 18 °C.
Harmonização
Churrasco
- Picanha, linguiça
- Costela bovina
Pratos do dia a dia
- Hambúrgueres
- Massas com molho de carne
Maturação
Os 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, novas e de segundo uso, conferem ao Matthews Road Shiraz notas de especiarias, leve baunilha e textura sedosa, sem sobrepor a fruta generosa da uva. A combinação dos dois tipos de carvalho — francês, mais fino e elegante, com americano, de caráter mais expressivo em baunilha e coco — resulta em um perfil equilibrado e de fácil acesso. Após o envelhecimento em madeira, o vinho passa por estabilização em garrafa antes do lançamento, período que integra os componentes e garante a vibração da fruta na taça.
Vinhedo
Langhorne Creek fica a cerca de 55 km a sudeste de Adelaide, na Península de Fleurieu, na Austrália Meridional. É uma das regiões vitícolas mais antigas da Austrália, com vinhas plantadas desde 1850. Sua singularidade reside nos solos aluviais férteis e profundos formados pelas inundações históricas dos Rios Bremer e Angas, aliados à influência moderadora do Lago Alexandrina, que traz brisas frescas no verão e suaviza as temperaturas. Esse clima marítimo moderado, combinado com os solos de planície de inundação — profundos, de textura argilosa e com boa retenção de água — produz uvas de Shiraz com caráter distinto: fruta generosa e madura, acidez viva, corpo médio a cheio e taninos mais suaves e arredondados do que os Shirazes do Barossa central. Na taça, o terroir de Langhorne Creek se traduz em vinho vibrante, suculento e aromático, com a identidade do Shiraz australiano de clima levemente mais fresco.
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