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Ficha técnica

Tipo: Tinto
Uva: Tempranillo
País: Espanha
Região: Rioja
Produtor: Bodegas Yllera
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13.5%
Temperatura de serviço: 16-18 °C

Coelus Crianza: o Rioja clássico da Yllera

O Coelus Crianza é um tinto espanhol da DOCa Rioja, feito com 100% Tempranillo pela Yllera Bodegas & Viñedos. A categoria Crianza em Rioja exige pelo menos dois anos de envelhecimento, com um mínimo de um ano em barrica.

Amadurecimento

O vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguido de afinamento em garrafa. O carvalho americano traz as notas de baunilha e coco típicas de Rioja; o francês, especiarias. A fruta vermelha continua viva. Teor alcoólico de cerca de 13,5%.

O terroir

No Vale do Ebro, no norte da Espanha, a Tempranillo encontra solos argilo-calcários com boa drenagem e um clima que combina influências atlânticas e mediterrâneas.

Como servir o Coelus Crianza

Temperatura ideal

Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Harmonização

Carnes

Costela no forno
Pernil de cordeiro
Fraldinha com ervas

Frios e queijos

Embutidos ibéricos
Queijos curados

Maturação

Amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguido de afinamento em garrafa. O carvalho americano entrega baunilha, coco e especiarias doces; o francês contribui com estrutura mais fina e notas de tosta e cedro. A combinação integra os taninos do Tempranillo, adiciona complexidade e prepara o vinho para um potencial de guarda de 8 a 10 anos a partir da safra, embora já esteja pronto para consumo ao ser lançado no mercado.

Vinhedo

Na D.O. Rioja, ao longo do Vale do Ebro no norte da Espanha, o Tempranillo encontra solos argilocalcários com boa drenagem e um clima que combina influências atlânticas e mediterrânicas — temperado ao norte pela Serra da Demanda e aquecido ao sul pelo Mediterrâneo. Essa dualidade climática é o que torna o Rioja tão versátil: produz tintos com acidez atlântica e fruta mediterrânica ao mesmo tempo. Os vinhedos do Coelus Crianza assentam em altitudes moderadas que preservam a frescura e a acidez natural do Tempranillo, garantindo que a fruta sobreviva aos 12 meses de barrica com vivacidade. É esse equilíbrio entre terroir e técnica que coloca o Coelus Crianza entre os Riojas de melhor custo-benefício do mercado.

Vinho Tinto Coelus Crianza Tempranillo