Toso Barbera d'Asti DOCG: o tinto do dia a dia do Piemonte
O Toso Barbera d'Asti DOCG é um tinto italiano do Piemonte, feito com Barbera no coração da região de Monferrato. A Barbera é a uva tinta mais plantada do Piemonte e é conhecida pela acidez viva e pelos taninos suaves.
Estilo
Cor vermelho-granada, aroma com frutas vermelhas típicas e sabor harmonioso e bem estruturado. A acidez natural da Barbera faz dele um tinto muito gastronômico. Teor alcoólico de cerca de 13%.
A DOCG Barbera d'Asti
A denominação cobre as colinas das províncias de Asti e Alessandria, no Piemonte, e tem o nível mais alto da classificação italiana (DOCG).
Como servir o Toso Barbera d'Asti
Temperatura ideal
Sirva entre 14 °C e 18 °C — no calor, prefira o limite mais baixo.
Harmonização
Carnes
- Carnes vermelhas
- Caça
Massas e queijos
- Massas com molho de tomate
- Queijos curados
Chile
Espanha
Argentina
Brasil
Bulgária
Portugal