Name: Vinho Tinto Benegas Lynch Cabernet Franc Old Vines Mendoza
Brand: Bodegas Benegas

Vinho Tinto Benegas Lynch Cabernet Franc Old Vines Mendoza

Bodegas Benegas, Mendoza, Argentina

Onde comprar

R$ 662,92

Delwine
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Ficha técnica

Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Franc
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodegas Benegas
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14.5%
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Benegas Lynch Cabernet Franc Old Vines: vinhas de 1888

O Benegas Lynch Cabernet Franc Old Vines é um tinto argentino de Mendoza feito com 100% Cabernet Franc de videiras não enxertadas, plantadas em 1888 por Don Tiburcio Benegas na Finca Libertad, em Cruz de Piedra, Maipú, a 850 metros de altitude. O enólogo Michel Rolland considera essas vinhas únicas no hemisfério sul.

Elaboração

As uvas vêm das melhores parcelas da Finca Libertad, de rendimentos muito baixos. O vinho envelhece em barricas de carvalho francês, por mais tempo que o Cabernet Franc Estate da mesma casa. No nariz, framboesa, pimenta e notas florais. Teor alcoólico de cerca de 14,5%.

A família Benegas

Uma das famílias históricas do vinho em Mendoza; a linha Lynch reúne seus rótulos ícones.

Como servir o Benegas Lynch Cabernet Franc

Temperatura e decantação

Sirva entre 16 °C e 18 °C, após decantar.

Harmonização

Carnes

Cordeiro assado com ervas (tomilho
Alecrim
Menta)

Pratos especiais

Carnes de caça
Cogumelos

Maturação

O Lynch Cabernet Franc envelhece em barricas de carvalho francês — período mais prolongado do que os 8 a 10 meses do Estate Cabernet Franc da mesma casa, construindo a estrutura em camadas, a textura sedosa e a profundidade de especiarias que os MWs do Decanter e James Suckling identificaram como excepcionais. A madeira é usada ao serviço das vinhas centenárias: integra os taninos maduros das videiras de 1888, acrescenta as notas de cedro e especiarias que se revelam no fundo do nariz, e constrói o final mineral que 'parece brotar directamente do solo' — nas palavras dos críticos que estiveram diante desta garrafa.

Vinhedo

As videiras de Cabernet Franc da Finca Libertad não têm igual no hemisfério sul — e é Michel Rolland quem o diz. Plantadas em 1888 por Don Tiburcio Benegas com mudas não enxertadas trazidas directamente da França, estas vinhas cresceram num solo aluvial e pedregoso a 850 metros de altitude em Cruz de Piedra, Maipú, sem nunca terem sido substituídas por enxertos após a filoxera devastar os vinhedos europeus. O solo de leito de rio antigo, rodeado de paredes de pedra de três metros construídas para proteger as videiras das enchentes do degelo andino, produz rendimentos extremamente baixos mas de qualidade aromática e estrutural excepcional — a concentração de mais de 136 anos de raízes num solo que nenhuma dinheiro do mundo seria capaz de recriar.