Name: Vinho Tinto La Vina de Segundo Tinta de Toro
Brand: Bodegas Iturria

Vinho Tinto La Vina de Segundo Tinta de Toro

Bodegas Iturria, Toro, Espanha

Onde comprar

R$ 255,18

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Ficha técnica

Tipo: Tinto
Uva: Tempranillo
País: Espanha
Região: Toro
Produtor: Bodegas Iturria
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14,5%
Temperatura de serviço: 15°C a 18°C

La Viña de Segundo: Tinta de Toro biodinâmica

O La Viña de Segundo é um tinto espanhol da DO Toro, em Castilla y León, feito com 100% Tinta de Toro — o nome local da Tempranillo. É produzido pela Bodegas Iturria, do enólogo francês Xavier Iturria.

Vinhedo e elaboração

As vinhas têm 35 anos, são conduzidas em vaso, sem enxerto, a 650 metros de altitude, em solos argilo-calcários com areia. O manejo é biodinâmico com certificação BIO, e a colheita é manual em caixas de 15 kg. O vinho faz crianza de 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês, com toques de baunilha que não escondem a fruta vermelha. Teor alcoólico de cerca de 14,5%.

A Bodegas Iturria

Fundada em 2009 por Xavier Iturria, formado em Bordeaux, que passou por Rioja e Ribera del Duero antes de se instalar em Toro.

Como servir o La Viña de Segundo

Temperatura ideal

Sirva entre 15 °C e 18 °C.

Harmonização

Frios

Presunto serrano
Chorizo curado
Queijo manchego

Carnes

Carnes grelhadas
Cordeiro

Maturação

A crianza de 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês confere ao La Viña de Segundo notas suaves de baunilha e especiarias bem integradas ao perfil frutal da Tinta de Toro, sem sobrepor a fruta fresca que define o estilo do vinho. O uso de barricas de uso moderado preserva o caráter afrutado e desenfadado do vinho. Consumo ideal jovem a médio prazo; servir entre 15 e 18°C.

Vinhedo

Os vinhedos de Bodegas Iturria situam-se em Villaester, no extremo oriental da D.O. Toro, Castilla y León, a 650 metros de altitude sobre solos argilo-calcários com areia de boa drenagem. A D.O. Toro é uma das denominações mais antigas e historicamente valorizadas de Espanha, com vinhos referenciados desde a Idade Média e com privilégios reais concedidos por reis castelhanos que valorizavam os tintos intensos e duradouros da região. O clima é continental extremo com amplitude térmica muito marcada entre dia e noite e entre verão e inverno, além de insolação extraordinariamente intensa que aqueceu o solo ao ponto de nunca ter abrigado a filoxera, flagelo que destruiu a quase totalidade dos vinhedos europeus no século XIX. Graças a isso, as vinhas de Bodegas Iturria são plantadas em vaso sem enxerto, preservando as raízes originais e a conexão direta com o terroir. O manejo biodinâmico certificado BIO garante solos vivos e ausência de pesticidas, com o terroir expressando-se com pureza máxima no copo.