Malacara Malbec
O Malacara Malbec é um tinto argentino de Mendoza, feito com 100% Malbec pela Kauzo Estates.
Elaboração
As uvas são colhidas à mão e passam por maceração a frio por 72 horas antes da fermentação, para extrair cor e aroma. A fermentação é feita em cubas cônicas a 29 °C, com malolática completa. O resultado é um Malbec frutado, de taninos suculentos e final agradável. Teor alcoólico de cerca de 13,5%.
Como servir o Malacara Malbec
Temperatura ideal
Sirva entre 16 °C e 18 °C.
Harmonização
Carnes
Carnes grelhadas.
Massas
Massas com molho robusto.
