Piper-Heidsieck French Riviera Demi-Sec: Champagne com gelo
O Piper-Heidsieck French Riviera é um Champagne Demi-Sec, levemente adocicado, criado para ser servido com gelo, no estilo "piscine". A marca tem ligação histórica com a Côte d'Azur e com as festas do Festival de Cannes.
Por que Demi-Sec com gelo
O Demi-Sec tem dosagem de açúcar mais alta que o Brut. Com o gelo, parte da doçura se dilui e o champagne fica equilibrado e refrescante. O corte é rico em Pinot Noir e Meunier, que dão corpo.
Estilo
Envelhece no mínimo 2 anos nas caves. Notas exuberantes de baunilha, caramelo e frutas tropicais maduras, com aromas de panificação doce. Teor alcoólico de cerca de 12%.
Como servir o French Riviera
Temperatura e serviço
Sirva entre 5 °C e 6 °C, em taça grande com gelo.
Harmonização
Sobremesas
- Tarte tatin de pera
- Frutas caramelizadas
Queijos
- Queijos azuis, como gorgonzola
- Roquefort
