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Delwine
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Ficha técnica

Tipo: Tinto
Uva: Blend
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Château Potensac
Teor alcoólico: 14.4
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Chapelle de Potensac: o Médoc da família Delon

O Chapelle de Potensac é o segundo vinho do Château Potensac, propriedade da família Delon, a mesma que comanda o célebre Léoville Las Cases, em Saint-Julien. É uma forma mais acessível de conhecer o estilo da casa em um tinto da AOC Médoc, em Bordeaux.

Corte e estilo

O corte reúne 56% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot. A vinificação é feita parcela por parcela, e o vinho passa cerca de 12 meses em barricas de carvalho, tempo pensado para arredondar os taninos sem esconder a fruta. Resultado: um tinto de fruta negra madura, corpo e frescor. Teor alcoólico de 14,4%.

O vinhedo

As parcelas ficam perto de Ordonnac, no norte do Médoc, em solos de cascalho fino e areia argilosa.

Como servir o Chapelle de Potensac

Temperatura ideal

Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Harmonização

Aves e carnes brancas

Aves mais encorpadas, como pato assado ou frango recheado.

Carnes vermelhas e caça

Cordeiro
Lombo assado
Pratos de caça

Maturação

O vinho passa por cerca de doze meses de elevação em barricas de carvalho, um tempo pensado para arredondar os taninos sem sobrecarregar o vinho com notas de madeira. Esse período confere ao Chapelle de Potensac uma textura macia e um perfil de fruta negra bem preservado, resultando em um Médoc pronto para consumo mais cedo do que o Grand Vin da propriedade, mas ainda com boa estrutura para acompanhar refeições mais robustas.

Vinhedo

O terroir do Chapelle de Potensac está espalhado por diferentes parcelas do vinhedo histórico de Château Potensac, próximo ao vilarejo de Ordonnac, no extremo norte do Médoc. O solo combina cascalho fino com areias argilosas, uma composição que favorece tanto a Merlot quanto o Cabernet Sauvignon, as duas uvas principais do corte. A pequena capela reproduzida no rótulo, hoje sem sua torre neogótica original, fica no centro do vilarejo e dá nome ao vinho, reforçando o vínculo com a história local. Esse terroir de transição, menos concentrado que o núcleo do Grand Vin, explica o perfil mais acessível e pronto para beber do Chapelle de Potensac em comparação ao Château Potensac. A proximidade com o estuário da Gironde também contribui para um clima mais ameno, favorecendo a maturação equilibrada das uvas ao longo da safra.

Vinho Tinto Chapelle de Potensac Blend