Chateau Vieux Gran Reserva Blend: uma lenda desde 1934
O Chateau Vieux Gran Reserva Blend é um tinto argentino de Mendoza, lançado originalmente em 1934 pela Bodegas López. O diferencial é o corte inusitado: Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir.
Origem das uvas
A Cabernet e a Merlot vêm da Finca La Marthita, em Maipú, de vinhas de 1940 que garantem estrutura; a Pinot Noir traz delicadeza e aroma.
Envelhecimento
Fiel ao "estilo López", o vinho estagia 36 meses em grandes tonéis de carvalho francês (foudres) e depois descansa longamente em garrafa. Perfil sofisticado, com couro, especiarias e frutas evoluídas, acidez viva e taninos sedosos. Teor alcoólico de cerca de 13,5%.
Como servir o Chateau Vieux Blend
Temperatura ideal
Sirva entre 16 °C e 18 °C.
Harmonização
Pratos de panela
Ragu de ossobuco.
Aves e caça
Coelho ou pato assado.
