Festivo Malbec: Monteviejo para o dia a dia
O Festivo Malbec é um tinto argentino de Mendoza, feito com Malbec do Valle de Uco pela Bodega Monteviejo, a primeira vinícola do projeto Clos de los Siete, idealizado pelo enólogo Michel Rolland.
Estilo
As uvas são colhidas à mão em vinhedos de altitude, com solos aluviais, rochosos e com calcário. A fermentação é em inox, e o vinho amadurece em barricas de carvalho. Aromas de frutas vermelhas e pretas, especiarias e toques de baunilha; encorpado, frutado e com taninos redondos. Teor alcoólico de cerca de 14,5%.
Como servir o Festivo Malbec
Temperatura ideal
Sirva entre 16 °C e 18 °C.
Harmonização
Carnes
Carnes grelhadas.
Massas
- Massas
- Pratos robustos