Juan Benegas Malbec: dois terroirs de Mendoza
O Juan Benegas Malbec é um tinto argentino de Mendoza, feito com 100% Malbec de duas propriedades da Bodega Benegas: a Finca Libertad, em Cruz de Piedra, Maipú, a 850 metros, e a Finca La Encerrada, em Gualtallary, no Valle de Uco, a 1.450 metros.
Estilo
A Malbec de Maipú traz fruta madura e corpo; a de Gualtallary, frescor e mineralidade. O vinho passa por maceração a frio e envelhece 6 meses em barricas de carvalho francês, que acrescentam notas delicadas de baunilha. Teor alcoólico de cerca de 14,5%.
A Bodega Benegas
Uma das casas mais antigas de Mendoza: a história começa em 1883 com Don Tiburcio Benegas.
Como servir o Juan Benegas Malbec
Temperatura ideal
Sirva entre 16 °C e 18 °C.
Harmonização
Churrasco
Pratos do dia a dia
- Massas com molho de carne
- Empanadas
Maturação
Após a fermentação, o vinho envelhece por 6 meses em barricas de carvalho francês, período que integra os taninos, adiciona notas delicadas de baunilha e caramelo e prepara o vinho para ser apreciado jovem, mas com potencial de guardar por mais cinco a oito anos. A escolha pelo carvalho francês, em vez do americano mais utilizado na Argentina, é intencional: confere elegância e finesse sem dominar a fruta nem o caráter do Malbec.
Vinhedo
O Juan Benegas nasce da combinação de duas propriedades da família: a Finca Libertad, em Cruz de Piedra, Maipú, a 850 metros de altitude nas margens do Rio Mendoza, com solos aluviais que favorecem fruta generosa e taninos maduros; e a Finca La Encerrada, em Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, a 1.400 metros — entre o 1% dos vinhedos mais altos de toda Mendoza. Gualtallary é reconhecida mundialmente pela mineralidade, frescura e personalidade floral que confere ao Malbec um caráter único e inconfundível. A combinação dos dois terroirs é a assinatura do Juan Benegas.
