Viña Cobos Cocodrilo
O Cocodrilo é um tinto argentino de Mendoza, da Viña Cobos, vinícola fundada pelo enólogo californiano Paul Hobbs.
O corte
76% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 6% Malbec e 3% Petit Verdot. Um tinto de estrutura, fruta escura e notas de ervas. Teor alcoólico de cerca de 14,9%.
Como servir o Cocodrilo
Temperatura e decantação
Sirva entre 16 °C e 18 °C, após decantar.
Harmonização
Carnes
- Cortes nobres
- Cordeiro
Queijos
Queijos curados.