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R$ 257,40

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Ficha técnica

Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Franc
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodega Monteviejo
Safra: 2022
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14.8%
Temperatura de serviço: 15°C a 17°C

Petite Fleur Cabernet Franc: altitude do Valle de Uco

O Petite Fleur Cabernet Franc é um tinto argentino do Valle de Uco, em Mendoza, elaborado com 100% Cabernet Franc pela Bodega Monteviejo. A Cabernet Franc virou uma das apostas mais interessantes da Argentina: em altitude, ela ganha frescor e aromas herbáceos elegantes.

Vinhedo e elaboração

As vinhas ficam acima de 1.000 metros de altitude, com grande amplitude térmica entre dia e noite, o que preserva a acidez. A colheita é manual, em caixas pequenas, e o vinho amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês. No copo: frutas negras, pimentão vermelho assado, ervas e toques de especiarias e baunilha. Teor alcoólico de cerca de 14,8%, um tinto de corpo.

A Bodega Monteviejo

A Monteviejo faz parte do Clos de los Siete, projeto do Valle de Uco que reuniu famílias de Bordeaux, e pertence à família Père-Vergé.

Como servir o Petite Fleur Cabernet Franc

Temperatura ideal

Sirva entre 15 °C e 17 °C.

Harmonização

Carnes

Cortes nobres na parrilla
Carnes grelhadas

Petiscos

Empanadas de carne
Clássicas da Argentina

Maturação

A maturação deste vinho tinto ocorre em barricas de carvalho francês por um período de 12 meses. Essa cuidadosa passagem pela madeira confere ao Cabernet Franc uma complexidade adicional, integrando os taninos e aportando notas elegantes de baunilha, tosta e especiarias doces sem mascarar a pureza da fruta. O período de descanso em adega antes da comercialização permite que o vinho chegue ao mercado com uma textura aveludada, pronto para ser apreciado, mas com potencial para evoluir maravilhosamente bem na garrafa por 5 a 8 anos.

Vinhedo

No prestigiado Valle de Uco, localizado na região de Mendoza, Argentina, as videiras deste Cabernet Franc estão plantadas em altitudes elevadas, superando os 1.000 metros acima do nível do mar. Este terroir único é marcado por uma grande amplitude térmica, com dias quentes e ensolarados seguidos por noites frias andinas, o que retarda o amadurecimento das uvas e preserva sua acidez natural. Os solos da região são predominantemente aluviais, formados por seixos e rochas calcárias que proporcionam excelente drenagem e limitam o vigor da planta. Essa combinação de fatores força as raízes a irem mais fundo em busca de nutrientes, resultando em uvas de casca grossa e grande concentração de aromas. Na taça, essa origem se expressa em um vinho com frescor vibrante, mineralidade sutil e uma complexidade aromática ímpar.

Vinho Tinto Petite Fleur Cabernet Franc